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　　本次培训紧贴长儿园餐饮工做现实需求，聚焦长儿炊事搭配、食材科学处置、食物平安卫生管控等焦点内容。讲课教员连系理论取实操演示，从食材清洗切配、烹调火候把控、荤素养分平衡，到食堂日常消杀、餐具规范消毒、食物留样办理等环节环节进行详尽讲授，现场手把手示范尺度操做流程，耐心解答参训人员日常工做中碰到的实操难题。参训进修热情高涨，认实倾听、细心记实要点，积极参取实操，彼此交换烹调技巧取炊事制做经验。大师纷纷暗示，针对性强，既补齐了本身厨艺短板，又提拔了食物平安义务认识和专业办事能力。